Poste :
Il est le garant du respect des normes HACCP et de la sécurité des aliments des villages de manière générale sur l’ensemble de son périmètre. Il fournit une expertise en interne pour toute problématique liée à l’hygiène et la sécurité des aliments. Il accompagne les équipes en place à la maîtrise de l’hygiène et de la sécurité des aliments
Description de l'emploi
Description de l'emploi
Vous êtes
- Convivial, vous incarnez mieux que quiconque les valeurs du Club Med auprès des clients et des collaborateurs
- Pièce maitresse, vous travaillez en coordination avec différents services et contribuez à notre succès
- Structuré, vous connaissez nos process sur le bout des doigts et savez les appliquer
Vous allez
- Veiller à l’application et au suivi de la politique hygiène du resort
- Identifier les dysfonctionnements et non-conformités et mettre en place des plans d’action efficaces
- Contrôler la conformité des produits, procédés, installations et équipements
- Etre l'interlocuteur interne privilégié en cas de problématique d’hygiène et crise sanitaire
- Monter en compétences les équipes du Resort en matière d’hygiène, de sécurité et de prévention des risques
